О стоимости продвижения кафе в Новокузнецке: из чего складывается счёт и когда он отбивается
В этой статье
Заведение платит подрядчику ежемесячно, а результат хочет видеть в кассе. Свести одно с другим можно, если заранее договориться, какие источники выручки мы усиливаем и по каким показателям считаем возврат. В промышленном городе с круглосуточным ритмом эти источники сильно отличаются от столичных, поэтому и смета выглядит иначе.
Ночная смена как отдельный источник заказов
Металлургическое и угольное производство работает круглосуточно, и вместе с ним живёт спрос, которого нет в городах с офисным графиком: горячая еда и доставка ночью, завтрак в пять утра, кофе рядом с промплощадкой. Заведений, которые открыто заявляют круглосуточный режим на сайте и в карточке, немного, а запросов на ночную доставку хватает. Отдельная страница под ночные заказы с честным временем работы окупается быстрее, чем любые тексты про атмосферу.
Обеды бригадам: объём вместо чека
Второй устойчивый заказчик – предприятия и подрядные организации, которым нужно кормить людей по графику смен. Здесь решают не фотографии блюд, а условия: доставка к проходной ко времени, комплекты на бригаду, безналичный расчёт, документы. Одна такая заявка перекрывает месяц работы над сайтом, но приходит она только на страницу, где условия написаны прямо, а не предлагается «связаться для расчёта».
Зимой платит гость не из города
С декабря по апрель через город идёт горнолыжный поток: люди едут в горы Кемеровской области, останавливаются, ужинают, ищут где позавтракать перед дорогой. Этот гость ничего не знает о местных заведениях и выбирает по карте, рейтингу, фотографиям и меню с ценами. Готовить такие страницы надо к ноябрю, тогда сезон отбивает вложения целиком. Летом акцент смещается на веранды, семейные выходные и выездные банкеты за городом.
Что считать, чтобы понять, вернулись ли деньги
- число заказов доставки напрямую и сэкономленная на них комиссия площадок;
- звонки с карточки в справочниках и с сайта в разбивке по часам;
- заявки на корпоративное питание и банкеты с указанием суммы;
- повторные заказы одного и того же клиента за квартал.
Позиции в этом списке нарочно нет: она полезна как рабочая метрика для подрядчика, но выручку заведения за месяц по ней не оценить, а решения о бюджете принимаются именно по выручке.
Сайт, который не выдерживает вечернего наплыва
Пиковые заказы приходятся на два-три вечерних часа, и в это же время страница обязана открываться на мобильном интернете за секунды. Тяжёлые галереи, чужие виджеты бронирования и слайдеры на первом экране в этот момент стоят заведению реальных денег. Техническая часть – скорость, вес фотографий, работоспособность корзины с телефона – идёт в смете первой не из любви к порядку, а потому что дешевле всего влияет на выручку.
Три статьи расходов, которые обычно забывают
- съёмка блюд и зала хотя бы дважды в год, при смене меню;
- перенос меню из файла в отдельные страницы позиций и категорий;
- ежедневные ответы на отзывы и правка стоп-листа.
Сколько стоит и с чего начинаем
Работа по городу начинается от 19 000 рублей в месяц, состав тарифов – в разделе цен. Первый шаг – аудит сайта и разбор карточек в справочниках: часто половина потерь обнаруживается там, а не в поиске. Назовите формат, режим работы и долю доставки в выручке – посчитаем, за сколько месяцев вложения возвращаются при вашей загрузке. Примеры работ собраны в портфолио. Звоните: +7 (901) 417-22-12.
